Cárie
Cárie Doença infecciosa oportunista, de caráter multifatorial, fortemente influenciada pelos carboidratos da dieta e pela ação dos componentes salivares.O processo saúde-doença (cárie) depende da ação bacteriana sobre carboidratos fermentáveis produzindo e concentrando ácido na interface placa-dente. “A infecção bacteriana é necessária, mas não suficiente para desenvolver a doença, que requer a presença de carboidratos fermentáveis, especialmente a sacarose . ” Agente patogênico: O estreptococos mutans e o sobrinus têm sido associados com a cárie em humanos. Os estreptococos do grupo mutans possuem um potencial patogênico particular devido a sua capacidade de colonizar o dente, e produzir uma placa aderente(formação de glucanos aderentes), e por serem acidúricos. Estágios de desenvolvimento da cárie 1. Desmineralização inicial na subsuperfície ------ Reversível 2. Extensão da desmineralização até a dentina 3. Copalso da camada superficial